Rețeta simplă cu doar 3 ingrediente
Gemul de chia este ușor de preparat acasă, fără zahăr sau aditivi. Ai nevoie de:
- 80 g de zmeură congelată
- 1 lingură de semințe de chia
- Miere (opțional, pentru gust)
Mod de preparare:
- Pune zmeura într-un bol și încălzește-o la microunde timp de 30 de secunde, până se înmoaie ușor.
- Pasează fructele cu o lingură până obții consistența dorită.
- Adaugă 1 lingură de semințe de chia și amestecă bine. Poți adăuga o linguriță de miere dacă vrei un gust mai dulce.
- Pune amestecul la frigider. În câteva ore, semințele vor absorbi lichidul, iar textura va deveni similară unui gem dens.
Rezultatul? Un topping sănătos, gustos și extrem de benefic pentru colon și microbiomul intestinal.
De ce funcționează? Explicația medicului
Dr. Karan explică faptul că o lingură de semințe de chia conține în jur de 5 grame de fibre, plus un compus numit mucilagiu, care are un rol esențial în sănătatea colonului, scrie Click.
„Mucilagiul este fermentat de bacteriile bune din intestin, hrănindu-le și sprijinind o digestie sănătoasă. În plus, fibrele ajută la reglarea tranzitului intestinal și la detoxifierea naturală a colonului”, spune medicul.
Superputerea ingredientelor
- Zmeura: Bogată în antocianine, antioxidanți puternici care combat inflamația și susțin sănătatea microbiomului intestinal.
- Semințele de chia: O sursă excelentă de fibre solubile, omega-3 și prebiotice, care mențin sănătatea tractului digestiv și reglează nivelul de zahăr din sânge.
- Mierea (opțională): Oferă dulceață naturală și are proprietăți antimicrobiene.
Gemul de chia este o alternativă excelentă la produsele din magazin, care sunt adesea pline de zahăr rafinat, siropuri și conservanți.
„Nu voi mai cumpăra niciodată gemuri din magazin”, afirmă Dr. Karan. „Aceasta este o soluție naturală, rapidă și extrem de sănătoasă”.
Se potrivește perfect cu iaurtul grecesc, terciul de ovăz, pâinea prăjită sau chiar ca topping pentru deserturi.
